Lead Kitchen Staff

Sentral Anggi Kebab · 📍 Pekalongan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Sentral Anggi Kebab sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim dapur dengan efektif dan memastikan semua anggota tim memahami dan menerapkan prosedur operasional standar.,Memastikan semua makanan yang disajikan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Membuat dan mengimplementasikan rencana menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Melakukan pemeriksaan kualitas harian dan melakukan tindakan korektif yang diperlukan.,Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diikuti.,Melaporkan secara berkala kepada manajer tentang kinerja dapur dan masalah apa pun yang mungkin terjadi.,Melatih dan mengembangkan anggota tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Staff atau peran serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tulis.,Memahami prinsip-prinsip manajemen waktu dan prioritas.,Memiliki pengetahuan dasar tentang manajemen stok dan persediaan.,Memiliki kemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKemampuan manajerialKemampuan komunikasiKemampuan multitaskingPengetahuan tentang keamanan makananPengetahuan tentang manajemen stokKemampuan analitisKemampuan berorganisasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait