Sous Chef

PT Teknologi Maritim Mandiri · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.500.000 – Rp 5.000.000 per month
PT Teknologi Maritim Mandiri adalah perusahaan terkemuka di bidang teknologi maritim yang beroperasi di Medan, Sumatera Utara. Kami sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau teknik makanan.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar internasional keamanan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan staf dapur.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan staf dapur.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dapur.Memahami dan dapat menerapkan standar internasional keamanan makanan.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait