Head Chef

Eksekutif Konstruksi Lestari · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.500.000 – Rp 5.500.000 per month
Eksekutif Konstruksi Lestari sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim masak, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Perusahaan kami berkomitmen untuk memberikan lingkungan kerja yang menyenangkan dan produktif. Jika Anda adalah seorang chef yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada proyek-proyek konstruksi kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan penyajian makanan yang berkualitas tinggi,Merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan kebutuhan proyek konstruksi,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah,Mengawasi dan memastikan standar kebersihan dan keselamatan di dapur,Berkoordinasi dengan tim proyek untuk memenuhi kebutuhan makanan dan minuman,Melaporkan langsung kepada manajemen proyek dan memastikan kepuasan pelanggan,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar industri makanan dan minuman

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri konstruksi atau proyek besar,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Professional Chef Certification dari American Culinary Federation),Memahami dan dapat menerapkan praktik kebersihan dan keselamatan di dapur,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengarahkan dan mengelola tim masak,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip manajemen operasional dan logistik,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidanganKemampuan mengelola stok bahan bakuKemampuan mengatur jadwal dan prioritas tugasKemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemenKemampuan memimpin dan mengarahkan timKemampuan mematuhi regulasi dan standar industriKemampuan mengembangkan menu yang inovatifKemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

T
The Stones Hotel

Daily Worker - Bar - Cashier

📍 Badung, Bali
Rp 4.000.000 – Rp 4.200.000 per month
D
Depot Fitri Coffee

Lead Chef

📍 Canggu, Bali
Rp 25.000.000 – Rp 32.000.000 per month
P
Pusat Wati Bakery

Head Chef - Urgent

📍 Kembangan, Jakarta Raya
Rp 13.000.000 – Rp 23.000.000 per month
C
CV Mega Hijau

Junior Sous Chef

📍 Tenggarong, Kalimantan Timur
nego
S
Sentral Anggi Kebab

Lead Kitchen Staff

📍 Pekalongan
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
C
CV Mandiri Sentosa

Lead Purchasing Staff

📍 Sumedang
Rp 17.000.000 – Rp 21.000.000 per month